Para desabilitar um perfil de colaborador no seu painel, siga estas etapas:
Na página inicial da sua loja, clique no canto superior direito
Selecione “Configurações”
Pressione “Acessar” em Gestão de Colaboradores
Visualize o perfil do colaborador que deseja editar
Ao lado da função do colaborador, clique no ícone de lápis ao lado
Na opção “Habilitado?”, pressione o botão para desmarcar a opção
Antes:
Depois: 
Clique em “Salvar alterações”
Pronto! Você desabilitou um perfil de colaborador no seu painel.